木薯粉是什么东西,什么是木薯

木薯粉是什么东西,什么是木薯

木薯又称树薯，是热带地区种植的一种作物，它是亚灌木，是多年生植物。块根呈圆筒状，不同品种，其块根数量及粗细差异很大。木薯块根含淀粉量很高，而含蛋白质、油脂及灰份却很少，新鲜木薯的块根淀粉含量占25%～32%。这说明木薯是很好的淀粉原料。
木薯红薯可不一种东西，红薯是旋花科的植物，但它们有相近的地方，都可以用于加工淀粉。
木薯粉按说是木薯全粉，也就是以整个木薯制成的粉，营养丰富。但我国也说木薯就是木薯淀粉。

木薯南部常见栽培，为山地粮食作物之一，其可食部分为肉质、延长的块状根，内含丰富淀粉，.
但含氰酸，必先浸水去毒再煮熟方可食，又可提取其中淀粉供食用或工业用，鲜叶、嫩茎作饲料。灌木或乔木，很少为草本，有乳状汁液；叶互生，全缘或3－11深裂；花单性同株，大，无花瓣，排成顶生或腋生的总状花序或圆锥花序；萼钟状，5裂，常有颜色；花盘分裂成腺体；雄蕊10，2列；着生于花盘的裂片或腺体之间；子房3室，每室1胚珠，花柱3，基部合生，上部开展；蒴果开裂为3个2瓣裂的分果爿。
你说的木薯粉就是用它的根茎磨碎冲洗而到的淀粉.比红薯粉(地瓜粉)更白也更有粘性.

木薯外形有点像红薯，但不是，可以生吃。很脆

木薯俗称树薯 按肉质可分红薯和白薯 红薯个头比较大 白薯个头比较瘦长 有点接近淮山 木薯粉一般是以白薯的根茎磨碎冲洗而到的淀粉
木薯含氰酸 不能生吃