一般市场上豆制品的销售旺季是什么时候？就是豆腐豆干之类的产品。

一般市场上豆制品的销售旺季是什么时候？就是豆腐豆干之类的产品。

豆制品一年四季都有，几乎不受季节的限制，不过夏天和冬天对豆腐的需求会多一些，因为夏天有凉拌豆腐、冬天有炖豆腐、冻豆腐等

中国豆腐则以其独特的魅力进入欧美市场，成为公认的理想食品。 不仅如此，与它同类的豆腐干，腐竹也广受大家欢迎。 豆腐是我国西汉时就有的食品，众所周知它的主要材料是高蛋白质 低脂的大豆。用大豆直接制成食品，人体对其蛋白质的消化吸收率 只有65%，而制成豆腐后，消化吸收率就可以提高到92%--95%。 豆腐不含胆固醇，是“三高”人群及动脉硬化，冠心病患者的佳肴 ；豆腐中丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用；豆 腐中甾固醇，豆甾醇，是抑制癌细胞的有效成分。从中医角度来说 ，豆腐为补益清热食品，常食可补中益气，生津止渴，清热润燥， 清洁肠胃，因此适于热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养 者食用。 豆腐干，又名豆干，白干，干豆腐，还可加工成卤干，熏干，酱油 干等，是拌凉菜，炒热菜的上乘原料。可以说，豆腐干就是“浓缩” 了的豆腐，含有大量蛋白质，脂肪，碳水化合物，还含有钙，磷， 铁等多种人体所需的矿物质。尤其卤豆腐干在制作过程中会添加食 盐，茴香，花椒，大料，干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉 为“素火腿”。 腐竹看起来只有薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道，它是用豆 浆加工而成的，吸收了其精华，在豆制品中营养最高。腐竹具有良 好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸 含量很高，为其他豆类或动物性食物的2至5倍，而谷氨酸在大脑 活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中 胆固醇的含量，达到防治高脂血症，动脉硬化的效果；其中的大豆 皂甙有抗炎，抗溃疡等作用。所以综上来看，精华的腐竹营养价值 最高，但是腐竹热量也相对较高，一次食用以50克为宜。

夏季 多喜欢吃点豆腐