广东潮汕卤水的卤料怎么选择？

广东潮汕卤水的卤料怎么选择？

广东潮汕卤水相信大家再熟悉不过了，不过是南方人还是北方人也好，也是出去吃饭饭桌热门菜之一。卤水也是烧腊里面的其中一门技术。卤水的制作也有好几种做法，有川卤，微辣和劲辣。还有广东人比较喜爱的潮汕卤水。说起潮汕卤水应该每个人都知道，做烧腊都会学好潮汕卤水这一课，学习潮汕卤水的课程可以来曾记港澳烧腊培训免费试听课。但是大家又知不知道做潮汕卤水培训酱油的选择也是非常讲究的呢？首先，酱油分几个等级，不同等级的酱油，他的咸度都不一样的，所以用到不同等级的酱油去做卤水，我们酱油放的份量也要相对应的减少或者增加。所以如果学员学完卤水培训回到老家开烧腊店做卤水产品的时候，如果买到与我们资料不同的酱油，应该咨询酱油的咸度，或者与曾记港澳烧腊王师傅联（lian）系沟通应该选择哪种酱油比较合适。