冬天醒发箱醒发面包气温和水温一般是多少
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-10-21 23:11
- 提问者网友：贪了杯
- 2021-10-20 22:21
冬天醒发箱醒发面包气温和水温一般是多少
最佳答案
- 五星知识达人网友：动情书生
- 2021-10-20 23:12
醒发箱的气温为27-30℃，水温35℃左右。冬天醒发箱醒发面包，基础醒发理想的温度为27-30℃，相对湿度75%，时间最少也要30分钟以上。 当面包体积膨胀到2到2.5倍大时，说明第一次发酵完成。
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