腌咸菜放多少盐,淹咸菜时盐和菜的比例是多少
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-26 21:46
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-04-26 14:04
腌咸菜放多少盐,淹咸菜时盐和菜的比例是多少
最佳答案
- 五星知识达人网友：时间的尘埃
- 2021-04-26 14:15
淹咸菜时盐和菜的比例
以一斤盐十斤菜的比例将菜和盐一起揉到出水,在菜上压重物,使菜中的水渗出,这样腌三天,仍用一斤盐十斤腌过的菜的比例,再将菜和盐揉和,将此菜装坛,装时要压紧,不留空气,最后将坛口密封,三个月后就能吃了.
以一斤盐十斤菜的比例将菜和盐一起揉到出水,在菜上压重物,使菜中的水渗出,这样腌三天,仍用一斤盐十斤腌过的菜的比例,再将菜和盐揉和,将此菜装坛,装时要压紧,不留空气,最后将坛口密封,三个月后就能吃了.
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