快餐店吊灯一般多高比较合适?要注意什么?
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解决时间 2021-11-05 23:30
- 提问者网友:戎马万世
- 2021-11-05 16:12
快餐店吊灯一般多高比较合适?要注意什么?
最佳答案
- 五星知识达人网友:封刀令
- 2021-11-05 16:40
1.小型快餐店面积一般是多少?对于快餐店来说,装修是至关重要的一点,装修做好了,你的店铺才能吸引到顾客,顾客才愿意来,才愿意介绍朋友一起过来。但是,由于中式快餐还处于起步阶段,所以目前中式快餐店的规模都不大。一般来说,一家快餐店的店堂不包括厨房面积达到30平方米左右即可营业,店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店,而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。
2.小型快餐厅的优势快餐店的规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式,所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感,又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
3.餐饮生产区区域划分:餐饮生产场所的区域安排是指根据餐饮生产的特点,合理地安排生产先后顺序和生产的空间分布。一般而言,一家综合型的快餐店,根据其产品和工作流程,其生产场所大致可以划分成三个区域。
(1)原料接收、储藏及加工区域这一区域的布局,应靠近原料入口,区域中有干藏库、冷藏库、冷冻库等,还有相应的办公室和适当规模的加工间,根据加工的范围和程度确定其面积的大小。
(2)烹调作业区域此区域内应包括冷菜间、点心间、配菜间、炉灶间,以及相应的小型冷藏室和周转库。这个区域是形成产品风味、质量的集中生产区域,因此应设置可透视监控厨房的办公室。冷菜间、点心间、办公室应单独隔开,配菜间与炉灶间可以不做分隔。
(3)备餐清洗区域布局时应包括备餐间、餐具清洗间和适当的餐具储藏间。小型厨房可以用工作台等作简单分隔。以上三个区域是不同规模的餐饮生产所必需的,布局时应形成相对独立而功能清楚的格局,确保厨房有一个通畅的生产流程。
4.餐桌的配置餐桌的配置要根据快餐店营业面积的大小、形状、快餐店的档次以及经营形式,合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,最终确定餐桌的形式、规格和数量。餐桌一般有圆桌、方桌和长桌三种形式。一般来说,中低档的快餐店多选用长桌和较大的圆桌,这样的餐桌比较容易摆放得紧凑;而小方桌则用于补充边角,便于充分利用营业面积,使座位数量最大化;高档快餐店多选用中方桌和中、小圆桌,这样的餐桌适于摆放得宽敞,能使顾客感到舒适,并可以摆出富于变化的布局,使快餐店的格局更具情调。此外,座椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌配套。
2.小型快餐厅的优势快餐店的规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式,所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,这样既富有时代感,又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
3.餐饮生产区区域划分:餐饮生产场所的区域安排是指根据餐饮生产的特点,合理地安排生产先后顺序和生产的空间分布。一般而言,一家综合型的快餐店,根据其产品和工作流程,其生产场所大致可以划分成三个区域。
(1)原料接收、储藏及加工区域这一区域的布局,应靠近原料入口,区域中有干藏库、冷藏库、冷冻库等,还有相应的办公室和适当规模的加工间,根据加工的范围和程度确定其面积的大小。
(2)烹调作业区域此区域内应包括冷菜间、点心间、配菜间、炉灶间,以及相应的小型冷藏室和周转库。这个区域是形成产品风味、质量的集中生产区域,因此应设置可透视监控厨房的办公室。冷菜间、点心间、办公室应单独隔开,配菜间与炉灶间可以不做分隔。
(3)备餐清洗区域布局时应包括备餐间、餐具清洗间和适当的餐具储藏间。小型厨房可以用工作台等作简单分隔。以上三个区域是不同规模的餐饮生产所必需的,布局时应形成相对独立而功能清楚的格局,确保厨房有一个通畅的生产流程。
4.餐桌的配置餐桌的配置要根据快餐店营业面积的大小、形状、快餐店的档次以及经营形式,合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,最终确定餐桌的形式、规格和数量。餐桌一般有圆桌、方桌和长桌三种形式。一般来说,中低档的快餐店多选用长桌和较大的圆桌,这样的餐桌比较容易摆放得紧凑;而小方桌则用于补充边角,便于充分利用营业面积,使座位数量最大化;高档快餐店多选用中方桌和中、小圆桌,这样的餐桌适于摆放得宽敞,能使顾客感到舒适,并可以摆出富于变化的布局,使快餐店的格局更具情调。此外,座椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌配套。
全部回答
- 1楼网友:走死在岁月里
- 2021-11-05 20:30
1.由于快餐啊是一种现代化的运营形式,所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设备等,都应该尽展现代化特征。中式快餐店的装修应采用简略的风格、明快的光彩,给顾客一种轻松愉悦的觉得;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,如许既富有时代感,又能最大限制有利地势用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等资料制成的厨具设备,给顾客以一种洁净卫生的印象。2.色彩的配搭:一般的色彩配搭都是随着客厅的,因为目前国内多数的建筑设计,餐厅和客厅都是相通的,这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为在色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系统的原因。3.快餐店的风格选择最好是遵循整体家居的风格,如果是独立的快餐店,也可以考虑独立采用一种风格,具体的装修风格可以根据自己的爱好来定。但如果已经有餐桌椅等快餐店家具的话,最还还是根据已有家具的风格来进行统一协调。4.快餐店内桌的选择需要注意与空间大小配合,大空间配小餐桌或者小空间配大餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场观看效果,因此,先测量好所喜好的餐桌的尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,可以避免过大过小。
- 2楼网友:廢物販賣機
- 2021-11-05 19:18
1.由于快餐啊是一种现代化的运营形式,所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设备等,都应该尽展现代化特征。中式快餐店的装修应采用简略的风格、明快的光彩,给顾客一种轻松愉悦的觉得;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,如许既富有时代感,又能最大限制有利地势用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等资料制成的厨具设备,给顾客以一种洁净卫生的印象。
2.色彩的配搭:一般的色彩配搭都是随着客厅的,因为目前国内多数的建筑设计,餐厅和客厅都是相通的,这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为在色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系统的原因。
3.快餐店的风格选择最好是遵循整体家居的风格,如果是独立的快餐店,也可以考虑独立采用一种风格,具体的装修风格可以根据自己的爱好来定。但如果已经有餐桌椅等快餐店家具的话,最还还是根据已有家具的风格来进行统一协调。
4.快餐店内桌的选择需要注意与空间大小配合,大空间配小餐桌或者小空间配大餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场观看效果,因此,先测量好所喜好的餐桌的尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,可以避免过大过小。
- 3楼网友:往事隔山水
- 2021-11-05 17:44
一、快餐店装修之厨房装修厨房是快餐店生产过程中的一个重要的地方,它接影响到工作的效率和质量,因此厨房的装修是内在核心环节。面积大了浪费空间,面积小了又会过于拥挤,通常情况下我们把厨房的面积确定为餐厅总面积的20%的比例是比较合适的。厨房里面灶台的装修现在多采用不锈钢材质的灶具,因为这些灶具不易粘脏物、不易生锈,易于清洗。清洗后灶具光亮,给人一种整体干净利索的形象。另厨房的灯光要采用亮度较高的产品,不要让人感觉里面昏暗一片。现在很多快餐店还采用可视化厨房,这种厨房的设计可以向用餐者展示自己一流的卫生环境,让消费者更好的进行卫生监督。
二、快餐店装修之地板装修地板,是整个餐厅一个最直接、最直观展示在顾客面前的形象,干不干净、卫不卫生就往地上看一眼结论就出来了。因此地板的装修在色调的上可以根据餐厅整体格调来进行选择。使用材料的选择是一个重要的考虑问题,最好是防滑的、易于清洗的装修材料,比如防滑的防木瓷砖。既然可以达到实用的目的,又易于清洗,随时可保持干净、整洁的形象。
三、快餐店装修之墙壁装修在墙壁的设计上,既要简单,又要适用最为适宜。简单的话一般是直接仿瓷刷白后,配上壁画、字画、壁挂等饰物,这种装修显得简单而雅致。如果快餐店的空间比较小的话,还可以在墙壁上采用镜面,这样在视觉上能有增大空间的感觉。北京装饰公司建议采用壁纸装修也能更好的营造一个温馨的用餐环境,壁纸的花色根据主体协调风格进行选择,无论选择什么花色类型的壁纸环保健康最重要,不能有刺激的气味,比如液态壁纸就比较保环,并且装修时施工简单,易于修补,大大的节约成本。
四、快餐店装修设计之餐桌整体布局餐桌数量的配置和根据快餐店的规模、大小、形状进行适当的整合。大多数快餐店都会采用方桌或是长方桌,因为这种形状的桌面比较节约空间。在餐桌的选择上可以便用西式快餐厅中的那种餐桌,在色彩上亮丽并且又易于清洁,如果快餐店面积允许的话也可以通过屏风或隔板适当的隔出一些空间,接待一些有需要的客人用餐。总之,快餐店的装修一点也不能马虎,在追求审美和艺术的同时,保障实用,实现最大价值化才是店主们的需求。
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