有什么特别鲜的调味品啊。

答案:4 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-03-29 17:50

提问者网友：难遇难求
2021-03-29 02:19

有什么特别鲜的调味品啊。

最佳答案

五星知识达人网友：低音帝王
2021-03-29 02:58

鱼露在我国又名鱼酱油，其利用各种小杂鱼和小虾加盐腌制。是一种颜色有如陈醋一般的调料。味道鲜美，可作酱油用，产于福建、广东等地，在越南尤为受欢迎。鱼露所含的营养成分比较全面，每100克中含蛋白质4.7克，脂肪0.6克，热量24千卡，钙25毫克，磷4毫克，铁2.6毫克

蚝油
鸡汁
生抽选用上等黄豆及小麦粉，以传统古法天然酿造，不论用来烹调或蘸点，均能带出菜肴鲜味。

全部回答

1楼网友：话散在刀尖上
2021-03-29 05:37

虾籽酱、鱼籽酱、鸡精

2楼网友：走死在岁月里
2021-03-29 04:12

蚝油
鸡精

3楼网友：怙棘
2021-03-29 03:40

蚝油，本身的味道有酱香，咸中有甜丝丝的余味，而且有蛤的鲜味，这种油比较黏稠，我烹调的时候往往为了调制出更丰富的味道层次感，会根据需要调乌梅汁或者陈皮水来改变其中的味道
鸡精，选那种隔水炖出来的那种小瓶装的，不过那东西比较贵，在你懒得自己制备高汤的时候，可以用一下
韩国还有日本的大酱，味道也非常鲜美，用来腌渍或者做汤都很好，如果你吃过韩国或者日本料理里面的大酱汤，你就能体会到大酱的鲜美了

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