洋葱怎么处理

洋葱怎么处理

洋葱除了干皮和根儿什么都可以吃，最好切比较细的丝，切的时候泡在水里，站直，省的熏眼睛。
正常大小的洋葱两个可以炒一盘菜，大个儿的一个，小可爱的三个。
建议两个洋葱配一个洋葱那么大的肉，肉用少许料酒酱油葱花腌好，爆炒到刚变色加洋葱，翻炒到洋葱边缘透明，加两勺酱油，翻炒到洋葱全身变色，加2克盐，继续翻炒一下下，关火翻炒到没有大声儿，嗯，很好吃。