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豆面煎饼怎样做的

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解决时间 2021-04-09 03:37
豆面煎饼怎样做的
最佳答案
成为直径30厘米、l毫米薄的大圆片。
【辅料】
五香粉豆面煎饼
【主料】
豆面300克,烧到两面定皮后、精盐及清水.将豆面放入盆内、精盐、食油各少许,清水500克,加入五香粉。
【制法】
1,反复搅打成稀糊状备用。
2.将大铁鏊上火(乡间多用麦秸火或茭秆火),烧热后鏊面抹匀食油,用手勺舀面糊倒在鏊上用竹片或木片摊开
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豆面煎饼 【主料】 豆面300克。 【辅料】 五香粉、精盐、食油各少许,清水500克。 【制法】 1.将豆面放入盆内,加入五香粉、精盐及清水,反复搅打成稀糊状备用。 2.将大铁鏊上火(乡间多用麦秸火或茭秆火),烧热后鏊面抹匀食油,用手勺舀面糊倒在鏊上用竹片或木片摊开,成为直径30厘米、l毫米薄的大圆片,烧到两面定皮后,呈微黄色即熟。食时包裹绿豆芽、细粉丝等凉菜或荤素合菜。
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