干锅羊蹄怎么做好吃 求高手来指教

干锅羊蹄怎么做好吃 求高手来指教

干锅羊蹄
主料
去骨山羊蹄    
辅料
八角、桂皮    草果、白蔻    
香叶、干椒    葱、姜、蒜    植物油、精盐    味精、鸡精粉    
料酒、香油    红油、山胡椒油    豆瓣酱、鲜汤    
干锅羊蹄的做法步骤
1. 锅置旺火上
2. 倒入植物油和红油
3. 放入姜块、葱结、干椒、豆瓣酱煸香至呈红色
4. 下羊蹄一块煸炒
5. 烹入料酒，加入鲜汤
6. 旺火烧开后撇去浮沫
7. 加入盐、味精、鸡精粉调好味
8. 移至小火上煨至羊蹄九成烂
9. 挑出香料，装入干锅内
10. 撒上葱段，淋上香油、山胡椒油即可

主料：去骨山羊蹄
配料：八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、干椒、葱、姜、蒜
做法
1、锅置旺火上，倒入植物油和红油，放入姜块、葱结、干椒、豆瓣酱煸香至呈红色。
2、下羊蹄一块煸炒，烹入料酒，加入鲜汤。
3、旺火烧开后撇去浮沫，加入盐、味精、鸡精粉调好味，移至小火上煨至羊蹄九成烂。
4、挑出香料，装入干锅内，撒上葱段，淋上香油、山胡椒油即可。

做法
1、锅置旺火上，倒入植物油和红油，放入姜块、葱结、干椒、豆瓣酱煸香至呈红色。
2、下羊蹄一块煸炒，烹入料酒，加入鲜汤。
3、旺火烧开后撇去浮沫，加入盐、味精、鸡精粉调好味，移至小火上煨至羊蹄九成烂。
4、挑出香料，装入干锅内，撒上葱段，淋上香油、山胡椒油即可。