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小瘦肉锅的做法

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解决时间 2021-03-09 20:22
小瘦肉锅的做法
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放水到刚刚没过肉,再放糖1勺,然后你就顿吧,胡椒粉少许,香味出来之后放黄酒5勺。放入腌好的肉煸炒,肉变颜色,尝一尝,红烧酱油(或老抽都可以)要是喜欢吃辣就再放点辣椒酱(鸡油老干妈就行)腌10分钟左右
2锅里放油少许,放入花椒,捞出,温水下锅,捞出放到碗里,然后在肉上面撒醋,料酒(可放多一点2大勺),煮8成熟,放入花椒,大料,泡冷水15分钟是小炖肉吗?如果是的话,
1把肉切成小块,大约2厘米左右建芳的小块,等汁收干就可以出锅了,出锅前滴上几滴香油就可以,(你要喜欢吃辣的放点干辣椒)花椒变深红色,放葱姜,爆香,看火候
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