泡制酸菜应该用哪种青菜，
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解决时间 2021-11-28 17:10
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-11-27 18:24
泡制酸菜应该用哪种青菜，
最佳答案
- 五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-11-27 19:18
开胃酸菜
菜 名： 开胃酸菜
主 料： 咸酸菜梗400克，南姜粉2汤匙。
配 料： 调味料：糖3汤匙或适量，麻油2汤匙，鸡粉1茶匙。
做 法： 1、咸酸菜洗净，揸干水，切粗粒，放落清水中浸2小时（水中加入少许盐，使迅速减去咸味），再用冻滚水洗一洗，抹干水。
2、咸菜加调味捞匀，加入南姜粉再捞匀，上碟。
特 点： 此菜不用煮，宜冷吃，可作餐前开胃菜，也可送饭或送粥
菜 名： 开胃酸菜
主 料： 咸酸菜梗400克，南姜粉2汤匙。
配 料： 调味料：糖3汤匙或适量，麻油2汤匙，鸡粉1茶匙。
做 法： 1、咸酸菜洗净，揸干水，切粗粒，放落清水中浸2小时（水中加入少许盐，使迅速减去咸味），再用冻滚水洗一洗，抹干水。
2、咸菜加调味捞匀，加入南姜粉再捞匀，上碟。
特 点： 此菜不用煮，宜冷吃，可作餐前开胃菜，也可送饭或送粥
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- 1楼网友：怀裏藏嬌
- 2021-11-27 22:16
芥菜也可以的追问做酸菜鱼的那种酸菜追答自己做酸菜还是买的
- 2楼网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-11-27 20:51
冬白菜是最好的选择
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