卤鸭头怎样才最好吃，卤鸭头的做法大
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-20 15:36
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-03-19 17:11
卤鸭头怎样才最好吃，卤鸭头的做法大
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-03-19 18:04
评分
其它工艺 其它口味1小时 较低热量
主料
鸭头7只、干辣椒4个
调料
老抽15ml、生抽5ml、冰糖20g、小葱适量、姜适量
卤鸭头步骤1
鸭头清洗干净，将气管什么都剪掉
步骤2
香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂用纱布扎好
步骤3
鸭头先在水里焯一下血水，去除血沫，然后冲洗干净，换一锅水
步骤4
将鸭头再次入锅中，加入冰糖，老酒，香料包，葱，生姜，老抽、生抽，用大火煮沸后，再改用中小火卤制一小时左右
步骤5
至汤汁收干后，即可出锅
步骤6
端上桌，再来瓶小酒，真是好滋味呀
其它工艺 其它口味1小时 较低热量
主料
鸭头7只、干辣椒4个
调料
老抽15ml、生抽5ml、冰糖20g、小葱适量、姜适量
卤鸭头步骤1
鸭头清洗干净，将气管什么都剪掉
步骤2
香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂用纱布扎好
步骤3
鸭头先在水里焯一下血水，去除血沫，然后冲洗干净，换一锅水
步骤4
将鸭头再次入锅中，加入冰糖，老酒，香料包，葱，生姜，老抽、生抽，用大火煮沸后，再改用中小火卤制一小时左右
步骤5
至汤汁收干后，即可出锅
步骤6
端上桌，再来瓶小酒，真是好滋味呀
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