凉皮的添加剂有几种
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解决时间 2021-02-03 13:27
- 提问者网友：温柔港
- 2021-02-03 00:49
凉皮的添加剂有几种
最佳答案
- 五星知识达人网友：摆渡翁
- 2021-02-03 01:04
加工制作凉皮、米皮、河粉、擀面皮等方便米面制品按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定：不允许超范围使用明矾、天然蓬灰等,更不能使用硼砂等非食用物质或工业原料!否则,属于违反《食品安全法》的严重犯罪行为!目前,合法的有QS证的添加剂只有筋力源,筋力源不但可以使凉皮等筋道、光滑,而且防止发硬、裂口.在搞好卫生条件、储存条件的情况下,凉皮可保鲜2-5天,不发硬、不发绵、口感仍然筋道如初.
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- 1楼网友：一袍清酒付
- 2021-02-03 02:08
好好学习下
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