如何开花店

如何开花店

一亲戚要开花店，以下是我给她的建议，告诉她一些开花店前要做的事情。开店是一项有挑战性的工作，所以必须在开店之前，想清楚，自己是否能承担可能亏损的风险。虽然开店是自己做老板，但事实上在店的规模不大之前，自己仍然是个员工，既当员工又当老板比单纯地当员工更加辛苦。所以，你在开花店之前，去找个大一点的花店当员工做上半年或者更多时间是有必要的。因为你是抱着学习的态度进去当员工的，所以你要特别留意顾客进门后，老板和老员工是如何说服并让顾客消费鲜花的，老板和老员工又是如何剪花、插花的。事实上，虽然你成一个店里的员工，但很多与经营相关的东西你也仍然学不到的，因为老板不会告诉你，你问他，他也不会告诉你，而且会反感，所以，你只能偷偷地学，偷偷地观察他的经营和管理，这些东西不是一天两天就可以学会的。不要看到在一些节日的时候花店生意很好，你就觉得这个生意可以做，事实上，在一年中的很多日子里，一个花店一天连一个单子也没有都可能是很正常的。那个时候，你的心里是非常不好受的，因为花不是一般东西，一般东西可以存贮，而花是需要新鲜的，如果摆放了两天没有人要，说不定就成了垃圾，只能扔掉。你在估计花店的利润的时候，不要光看从云南进花时的价格和你卖出花时的价格的差异，这样估算成本会使你盲目乐观。合理的估计是你应该把以下这几项都充分考虑到成本里面去：1、房租、2、租来的房子需要装修的支出3、水电、4储工商税务费用、5、城管费用（如果有）、6、一个或两个员工的工资、7、鲜花的进价、8、鲜花的运输成本（从花市到昆明机场的费用、空运费用、宁波机场到你花店的运输费用）、9、营销费用（偶尔在合适的场合可能需要做一下广告，还有各种印刷宣传单的费用）10、鲜花的包装成本11、每天卖不出去的鲜花只能扔掉的大概比例在你经营的过程中，可能还会有其他费用产生的。在卖花的时候要切记，不是所有的时候所有的花都卖的越贵越好，有些可能是潜在的回头客，如果你卖贵了，也许这个潜在的回头客就不会再回头了。你还要清楚，你准备卖哪几种花，你的顾客主要是哪个层次的，哪个行业的，因为不同的顾客类型，他们的消费习惯是完全不一样的，这些是你的花店的定位问题。你还要大概地了解你的花店的销售策略，你是准备薄利多销，还是宰他一个是宰一个。你是准备走高端路线，还是走平民化路线。开始开店的时候，生意不好是正常的，因为对于任何一个顾客而言，走进一家陌生的店总是让人不放心的，所以他们更可能偏向于走进一家他们有过交往的店。因为有这么多在开花店的过程中可能会碰到的问题，所以你想马上开花店，是不理性的，你最好先去其他花店学习几个月，这样可以让你大概地熟悉这个行业，也可以少交开店的“学习成本”。在你正式决定开店之前，你把这封信带上交给你信任的人（譬如你的干爸干妈）再看看，一起合计合计。要做最坏的打算，做最好的准备，这是成功商人、特别是成功创业者的必修之道。2011.06.01