番茄炖黑鱼怎么做？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-22 02:31
- 提问者网友：佞臣
- 2021-10-21 04:56
番茄炖黑鱼怎么做？
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-10-21 05:47
乌鳢1条 番茄沙司适量 西红柿2个 猴头菇适量 淀粉适量 鸡蛋白(适量 调料色拉油适量 食盐适量 冰糖适量 姜适量 蒜适量 小葱适量 黄酒适量 高汤适量 触碰食材图片可获得购物信息哦！番茄炖黑鱼的做法猴头菇泡发，洗净炖熟后切片备用黑鱼去鳞和内脏后洗净，切去头和尾，其余切成薄片切好的鱼装入容器里加入盐、姜丝、蒜末、绍酒腌制片刻，鱼片加淀粉、蛋清拌匀备用腌制的时候，番茄放入沸水里烫一下去皮后切成小块备用；姜、蒜切成末，葱切成葱花备用炒锅烧热，倒入适量的油热后，爆香姜蒜末，放入鱼片略煎一会儿出锅炒锅烧热倒入少许油，放入番茄小块，炒至糊状，加番茄沙司炒红，加入高汤、冰糖煮开后倒入鱼片、猴头菇片后略炖片刻，出锅，撒上葱花即可
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