要如何种植栗磨，需要多少的场地

要如何种植栗磨，需要多少的场地

栗树蘑，学名灰树花，又名舞茸。在我国只有北方燕山山脉长城内外的板栗主产区才能见到它的踪影。栗树蘑脆如玉兰，味如鸡丝，口感鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、必需氨基酸完全的珍惜食用菌，富含多种维生素、微量元素及多糖等众多活性物质，具有丰富的食用价值和药用价值，经常使用能增强肌体免疫力、抗艾滋病病毒、降压降糖降脂及美容。素有“食用菌王子”之称。

在栗树下生长的栗磨，生长期相对比较长，栗磨在大自然中慢慢积累养分，组织结构长得比较致密，口感也比较好。

栗蘑学名“灰树花” ，原产于深山野外，是一种野生食用菌，它的营养价值很高，富含维生素和多种矿物质，有“野山参”之美称，因此市场开发前景十分广阔。 一、栗蘑生产基本条件要求 　　1、温度：生产温度范围16-30℃，最适温度22-28℃。 　　2、湿度：适宜湿度80-95%，生长过程中保持空气新鲜，保护地栽培应注意通风换气。 　　3、光照：栗蘑生长过程中需较强的散射光，避免阳光直射，光强度200-1000勒克斯。 　　4、生产场地不得雨涝积水。要求土壤ph值5-6.5，生长过程中所需养分在菌袋生产过程中已配齐。无需再添加养分。 　　二、栽培季节安排 栗蘑应2--3月份制栽培袋，4月底排袋下畦。 　　三、培养料配方 　　1、木屑78％、麦麸20％、石膏1％、糖1％、磷酸二氢钾、ⅱ型克霉灵适量。 　　2、棉籽壳57％、木屑25％、麦麸15％、石膏1％、糖1％、过磷酸钙1％。 　　四、栗蘑栽培技术要点： 　　1、选地：选择地势高、向阳、排灌方便的地块，适宜砂质土壤，有粗砂粒更好。地块土质过肥、过细、过粘都不好。不板结，能排涝解灌的地块。 　　2、栽培床的准备：4月上旬做畦，畦东西走向，畦宽45-55厘米，深25-30厘米，畦做好后进行日光晒畦消毒灭菌栽培床应安排东西走向。栽培床挖好后，先灌一次大水，水渗后撒一薄层石灰消毒（见白即可），在石灰粉上再撒一层敌百虫粉防治地下害虫。 栽培前先在畦中灌大水，水渗完后回添表层土2厘米，然后在畦中普撒石灰粉消毒灭菌。 　　3、码放菌袋：回填土0.02米，选择无风的晴天，将发满菌的栗蘑袋脱去塑料袋，排放畦中，床宽0.45米时码4行，宽0.55米码5行，码放要紧密，横平竖直。菌袋要排放紧密，排满后覆土至与菌袋平，将袋与袋之间的空隙填满，灌水再覆土，覆土高于袋面0.5--1厘米，覆土应预先消毒，杀虫灭菌，防止因土带杂菌而污染菌袋。 　　4、填土包土帮： 菌袋码好后， 回填土，超过菌袋1厘米即可， 排畦覆土完毕后用塑料布将畦沿包起，防止出菇期间畦沿掉土污染子实体。覆面均匀的撒一层粗沙粒或石子，防止喷水时泥土污染子实体。 　　5、搭遮阴棚：畦上做小拱，拱上罩塑料膜，上加盖草帘，苇帘 遮盖物。以调温、保湿，防风沙和阳光直射，保持栗蘑鲜嫩。 　　6、出菇管理 　　下地初期调节畦内温度 18--25℃之间，湿度80%以上，定期通风，造成干湿交替刺激。促进原基形成。原基形成前5--7天可往畦床上喷一次水，以土壤湿润为度，切忌不能灌大水，防止菌袋因水大而腐烂。 覆土栽培20--30天，地表面出现晶莹的水液珠时，应严格控制向畦面喷水，保证畦内湿度20℃左右，湿度85%以上，保持空气清新，散射光照，促使原基正常分化，逐渐形成菇蕾，液珠消失叶片长大，形成完整的栗蘑子实体。 当栗蘑子实体长到7--8成熟时即可采摘，采摘前1--3天禁止向子实体喷水，采后应及时销售或加工处理。 采摘后，清理菇畦，保护菌根，菇根处2天内不浇水，令其恢复养菌，3天后放水一次，按出菇前管理，经过15--30天出第二茬菇，直至出菇结束。