（16分）某学生为了验证唾液淀粉酶的特性，设计了以下6组实验。6组实验振荡混合后，都作了如下处理：恒温（370C）处理15分钟；各加入2mL裴林试剂，并振荡使之混合；再将6组试管放

（16分）某学生为了验证唾液淀粉酶的特性，设计了以下6组实验。6组实验振荡混合后，都作了如下处理：恒温（370C）处理15分钟；各加入2mL裴林试剂，并振荡使之混合；再将6组试管放入沸水水浴加热1分钟。请回答：
试管号
加入物质
1
2
3
4
5
6
1%淀粉溶液
2mL

2mL

2mL
2mL
2%蔗糖溶液

2mL

2mL


稀释的唾液


1 mL
1 mL
1 mL
1 mL
蒸馏水
1 mL
1 mL



1 mL
稀盐酸




1 mL


（1）几号试管会有砖红色沉淀出现？ 。
（2）1号和3号试管进行对照，实验结果能证明 。
（3）若要证明唾液淀粉酶的催化活性受pH的影响，则最好选择哪两号试管作对照？ 。
（4）本实验还能证明唾液淀粉酶具有专一性，可以选两组对照实验加以说明，一组是 ；另一组是 。
（5）该实验的自变量有 ，无关变量有 （至少写出两点）
（6）现有斐林试剂甲液和乙液，如何配置成2mL斐林试剂？ 3号和6号（2）唾液淀粉酶能催化淀粉水解形成还原糖（麦芽糖）

(答案→)3号和6号（2）唾液淀粉酶能催化淀粉水解形成还原糖（麦芽糖） 解析：（1）1号试管淀粉没有水解，2号试管蔗糖没有水解，3号试管淀粉水解形成麦芽糖，4号试管蔗糖没有水解，5号试管中稀盐酸使得淀粉酶失去活性，淀粉没有水解，6号试管淀粉水解成麦芽糖；淀粉、蔗糖不属于还原性糖，而3号和6号中麦芽糖属于还原性糖，遇到斐林试剂会有砖红色沉淀出现。（2）1号和3号试管进行对照，单一变量是蒸馏水和稀释的唾液，说明唾液淀粉酶能催化淀粉水解形成还原糖。（3）5号和6号试管的单一变量是稀盐酸和蒸馏水，证明唾液淀粉酶的催化活性受pH的影响。（4）1号与3号、2号与4号相互对照，证明唾液淀粉酶具有专一性。（5）该实验的自变量有不同酶解底物、不同pH值，无关变量有唾液中酶的浓度、 加入的各种溶液的量等。（6）将斐林试剂甲液与乙液各取1mL等量混合，配置成2mL斐林试剂。

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