蛋糕、常温蛋糕和西点有什么区别？

蛋糕、常温蛋糕和西点有什么区别？

首先，制作的工艺方法不同
西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。

可以这样认为，西点 = 西式烘焙食品

　　西点可以做主食也可以做点心。

　　总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称（冷食也算）。

　　西点分甜咸。

　　土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点。
常温蛋糕则没有烘焙步骤，常温下进行，由此命名追问据我所知，西点并不一定是烘焙的吧？例如这几款


追答西点是面包类蛋糕类点心的统称（冷食也算）。

有，口感不同

这个区别其实是非常大的，首先从用料上不同，然后制作流程也是完全不一样的，当然，以客人的角度而言，也许对制作流程不是很关注，那我们买回来后就会发现，这个东西主要区别在于，1是口感，2保存方式，3保质期。