橄榄菜怎么做的？

橄榄菜最简单的吃法是白灼，先把橄榄菜洗净用刀稍微修下叶子，锅中烧开水，加入少许油，放入橄榄菜烫会，就可以捞出来，淋点麻油装盘，在橄榄菜上面倒入适量的六月鲜酱油【一般超市都有的卖，这个酱油比生抽要鲜美】即可！

配料 猪肉糜、虾、橄榄菜、榨菜末、姜末、盐、鸡精、料酒、生粉、胡椒粉

　 菜式制作 猪肉糜加姜末，盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉腌5分钟。

　 炒熟，起锅前加少许橄榄菜，其实榨菜末，芽菜末雪菜末什么都行，取其咸鲜味而已，甚至不加也行。

活虾剪去须爪，从背部剖开。

将炒熟的肉末填进虾身中，蒸5分钟。

　 营养成分 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均匀，脂肪洁 白；肉的表面微干或湿润，不粘手；肉质有弹性，指压后...

　 对虾 - 对虾营养价值很高，每100克对虾肉中含有水分77克、蛋白质20．6克、脂肪0．7克、碳水化合物0．2克、钙35毫克、磷150毫克、铁0．1毫克、硫胺素0．01毫克、核黄素0．11毫克、尼克酸1．7毫克...

主料：

瓶装橄榄酱菜20克，新鲜橄榄菜100克，刀豆100克。

制法： 　　1、刀豆及橄榄菜洗净后切成梭状；炒锅内注250毫升水煮沸，加入精盐、糖适量，放入刀豆、橄榄菜焯水，1分钟后捞起漂凉备用。 　　2、炒锅烧热下油，至四成热时倒入蒜茸煸炒起香。 　　3、放入刀豆、橄榄菜煸炒，加少许水，倒入橄榄酱 菜后调味，焖煮1分钟即可。