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豆腐分离机磨的浆做出的豆腐为什为不细嫩,总是很粗一样不好吃,要怎样做?

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解决时间 2021-03-10 09:36
豆腐分离机磨的浆做出的豆腐为什为不细嫩,总是很粗一样不好吃,要怎样做?
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可能有极细的豆渣在浆液中没有过滤干净,所以做出来的豆腐才会有很粗的感觉。
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豆腐粗 有一个影响大的地方 就是豆浆的过滤,豆浆过滤的时候用的滤网目数小一点
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