肉食品检疫程序？

肉食品检疫程序？

一、产地检疫　

　 1.1　了解当地疫情,确保动物是否来自非疫区。　

　 1.2　检查按国家或地方规定必须强制预防接种的项目，动物必须处在免

疫有效期内。

　 1.3　猪、牛、羊必须具备合格的免疫标识。　

　 1.4　畜禽的个体检查:　

　 检查精神外貌、营养状况、运动姿势、皮肤温度、弹性，听诊心、肺、胃

、肠区的声音，检查体温、脉搏、呼吸数。

　　 1.5　畜禽的群体检查:

　　 检查精神状况、外貌、立卧姿势、运动状态、饮食状态、排泄物的颜色

、气味。

　　 1.6　必要时必须经过实验室检验。

　　 1.7　经过以上6项指标检查合格的动物出具《动物产地检疫合格证明》

　　 1.8　对动物的生产、原毛、绒等产品的检疫，原产地无规定疫情，并

按规定进行消毒。

　　 1.9　精液、胚胎、种蛋的供体达到动物健康标志。

　　 1.10　骨、角等产品原产地无规定疫情，按规定消毒 。

　　 1.20　达到以上指标的，出具《动物产品产地检疫合格证明》。　

　 二、屠宰检疫

　　 2.1　收购、运输、屠宰的动物必须具备《动物产地检疫合格证明》。

　　 2.2　动物检疫员负责对待宰的动物查验收缴《动物产地检疫合格证明

》和《动物及动物产品运载工具消毒证明》。

　　 本县境内的动物:查看《动物免疫证》、《动物产地检疫合格证明》是

否完备和有效，证物是否相符。

　　 本县境外的动物：查看《出县境动物检疫合格证明》、《动物及动物产

品运载工具消毒证明》、《非疫区证明》。

　　 2.3　动物屠宰检疫实行全流程同步检疫，对头、蹄、酮体、内脏进行

统一编号，对照检查。

　　 三、办理检疫证明

　　 3.1　出县境动物持《动物产地检疫合格证明》，到县动物检疫站办理

《出县境动物检疫合格证明 》。

　　 3.2　对运载动物车辆消毒后出具《动物及动物产品运载工具消毒证明》

　　 3.3　查验《动物免疫证》办理《非疫区证明》。

　　 3.4　检疫合格的动物产品，出具《动物产品检疫合格证明》，同时加

盖验讫印章。

　　 3.5　对检疫不合格的动物产品,按规定作无害化处理.

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