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有谁会做五谷饭?(注意是饭不是粥)

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解决时间 2021-07-29 13:11
有谁会煮五谷饭的可以教教莪么?
最佳答案
五谷饭的制作材料:主料:大米 200克、粘小米 200克、粘高粱米 200克、大麦 200克、红豆 200克 精盐 10克

五谷饭的做法:1、把大米和大麦米洗净后,用水泡约2小时左右。


2、把粘小米洗净后捞出来放到笸箩里。粘高粱米洗净后捞出来用热水去掉涩味


3、将红豆煮到裂开为止。
将红豆捞出来分别放进大米、粘小米、粘高粱米、大麦米中蒸。中间撒点盐水再蒸一会,等煮熟,稍焖一会儿。


4、将蒸好的饭拌在一块再蒸一会儿,最后盛到盆里。赶快试试吧,做一道属于你的五谷饭。

五谷饭 的做法、原料、口味相关菜谱推荐!
全部回答
五谷饭   五谷饭是用5种谷物做成的饭。是韩国的阴历正月十五吃的节日饮食,用江米、红豆、小米、黑豆、江玉米等谷物混合做成的。 有传统,正月十五与不同姓氏的三家人一同分享吃饭,那么,便会一年好运。因此,由几家分着吃五谷饭,并且,一整天吃9次为好。少食多餐。意味着,一年内丰衣足食,认真挣钱,寄托着对健康与丰收的愿望。   准备材料   泡的米…………1杯   江米……………1/2杯   红豆……………1/4杯   江高粱…………1/4杯   栗子…………1/4杯   小米…………1/4杯   咸盐…………少量   水……………2杯   料理方法   ① 将红豆洗净,挑出石子后,放进足够的水,煮到红豆未煮坏为止。   ② 将煮好的红豆取出,做饭的水用煮红豆的水。   ③ 豆泡在文水中。   ④ 小米不要泡在水中,及时清洗便可。   ⑤ 高粱用手搓后,泡在温水中。   ⑥ 混合粳米、江米、豆、高粱后用杯计量,放进煮红豆的水,做饭。   ⑦ 饭水煮开后,降低火候,待饭水变少,放进小米,焖煮。   ⑧ 将煮熟的五谷饭均匀搅拌。
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