补碘食品的种类与功效

补碘食品的种类与功效

偷懒啊，竟然就在百度上问，不去查找，秃瓢又要掉毛了 啊 碘缺乏病虽危害严重，但要预防它却很容易：只要及时补充足量的碘，就可以从根本上杜绝这一疾病。最容易想到的补碘方法是多吃海带、紫菜、海鱼等含碘量高的食品，但是这一方法并不是“放之四海而皆准的”，交通和经济都很落后的内陆山区就可能做不到这一点。全民食用加碘食盐是最简便易行的全面补碘措施，它使人们在不知不觉中每日都补了碘，真可谓润物细无声。我国自1996年后全民食用加碘盐，食盐中碘的含量为30ppm，即每克食盐含有30微克碘。加碘盐在生产到销售的各环节中会丢失一部分碘，到居民手中的食盐的含碘量约为20ppm，即每克食盐含有20微克碘。如果每人每日吃5-10克盐，就可摄入100-150微克碘，加上饮水和其他食品含有的碘，完全可以保证碘的正常摄入。