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阜阳凉面怎么做的,有哪些配料

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解决时间 2021-03-03 08:30
阜阳凉面怎么做的,有哪些配料
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凉面的做法步骤

1. 水中加盐煮开,滴少许油,放入面

2. 煮开后加凉水大火煮开后转小火2分钟

3. 把面捞出浸入水中

4. 再次把面捞出沥干水

5. 鸭蛋一个,加料酒,胡椒粉,盐葱花打散

6. 锅中热油,转动锅,使油均匀
把蛋液倒入锅中,迅速转动锅

7. 把蛋皮翻面

8. 蛋皮切成丝

9. 把沥干水的面和蛋皮丝一起放入冰箱

10. 准备拌汁:香油,白醋,自制辣椒油,糖,鸡汁

11. 小萝卜干

12. 黄瓜洗净,刨丝

13. 把黄瓜,皮皮,萝卜干放在凉面上浇上拌汁,拌均匀即可
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