冷藏车头需要加装倒流，谁有好建议？

冷藏车头需要加装倒流，谁有好建议？

是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。

上面的数字是档位情况，0表示关闭，在冬天，建议开到5-7，春秋3-5，夏季0-3. 冷柜，冰箱在冬季室内温度较低的情况下(一般室温低于12度左右)，冷藏室内的温度回升的速度就会变得很慢，造成温控器(机械式温度感应触点开关，通过感应冷藏室的温度高低来控制压缩机的工作与停机)内的触点不能及时闭合，压缩机无法正常启动工作，影响冰箱的制冷，因此厂家在冰箱冷藏室内加装了一个小功率的电加热器，通过开关控制，冬季把该开关打开，电加热器就会通电工作加热，使冷藏室内感温探头附近的温度升高，温控器内的触点就会闭合，使压缩机启动工作，以保证冰箱的制冷效果良好。而其它季节(一般室内温度高于12度时)，压缩机就可以自动启动工作，就不需要电加热器工作了，此时把温度补偿开关关上就可，避免增加耗电量。 ??现在生产的的冰箱有的使用智能温控器，温度补偿开关就取消了。