餐饮消费有哪些特点

餐饮消费有哪些特点

1、明确性
通常来说，人们餐饮消费的目的都非常明确，随机性和冲动性都比较少。餐饮消费动机的始发机能促使人产生餐饮消费行为，选择机能促使人寻找消费场所。
顾客在选择用餐场所时，一般通过个人的多种比较和心理感受去实现餐饮消费。
2、直接性
到餐馆用餐必须是消费者本人亲自到场，不能像其他商品一样可以请人代购。餐饮产品由有形实物和无形劳务结合而成，顾客对餐饮产品的消费过程与餐饮产品的生产过程同时进行。餐饮企业只有不断提高服务质量，才能使顾客满意。
3、综合性
人们对餐饮产品的要求不再限于充饥，对菜点、饮料的花色品种有了新的需求，而且更注重精神上的需要和满足。
随着社会的进步，餐饮消费的综合性越来越明显。餐饮企业要向顾客提供具备综合性的餐饮产品，才能满足现代社会消费多元化的需求。
4、重复性
餐饮需求是人类生存的基本需求。餐饮消费具有重复性和同期性。餐饮企业应充分利用消费者的动机强化机能，努力给顾客留下美好的印象和满意的心理感受，这样消费者才会定期的、重复的出现。