意大利冰淇淋有什么材料

意大利冰淇淋有什么材料

意大利冰淇淋和我们的不太一样，很多时候是不加水的，主要是奶油、香料等。所以不太会像一般的冰淇淋一融化就黏黏的，所以口感也相对更加醇厚~但是各个地方也不太一样。一般旅游区的会稍微差一点。

你可以百度搜搜 冰淇淋的由来 就知道了 中国也有自己的冰淇淋做法哦

在电视上看到一种不含奶油的冰淇淋的简单做法，今天试验了一下，还不错，介绍给大家吧！ 基本原料：鸡蛋三个 辅助原料：速容咖啡一包 步骤：1.鸡蛋去蛋黄（小窍门：把一个鸡蛋打进平底盘内，用一个空塑料饮料瓶，用手按下饮料瓶把空气排出不要放手，瓶口对着蛋黄，放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快，把瓶口抬高，蛋黄倒出留作它用，接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。） 2.把蛋清从盘子中倒入碗里，用打蛋器将蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，继续打匀，直至粉末完全溶解为止。 3.将完成的液体装进有盖子的塑料杯内，放入冷冻室冰5个小时左右，取出即可食用。 其实这种冰淇淋的特别之处就是用蛋清代替了通常使用的奶油，而辅助原料更是可以按个人喜好添加，例如怕胖的妹妹可以加脱脂奶粉和蜂蜜，还有巧克力粉、果珍都可以。口感比一般的冰淇淋更清爽，建议可以在取出后稍放片刻再食用，如果讲究的话还可以用勺做成冰淇淋球，撒上糖粒或配上水果都很不错哦！