求麻辣烫高手，怎么样才可以保证菜，不煮烂了?
答案:6 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-03 18:13
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-02-03 03:05
试过很多方法小弟才做麻辣烫不久.,但是菜有的老煮烂.到底该怎么办啊,放起来客人看到都说不好看.煮时间短.
最佳答案
- 五星知识达人网友：愁杀梦里人
- 2021-02-03 04:08
我以前吃的时候是老板把什么肉，丸子之类的先煮，快熟了以后再把菜放进去烫一烫，这样全部捞起来就熟度正好
全部回答
- 1楼网友：天凉才是好个秋
- 2021-02-03 09:00
随时盯着锅看 别煮烂了
- 2楼网友：北方的南先生
- 2021-02-03 07:36
蔬菜要在用烫的，且买回来等菜上面的水干了以后在洗菜
- 3楼网友：一秋
- 2021-02-03 06:24
只能看准时间，刚刚熟就要捞起来，讲究眼明手快，多练就好啦
- 4楼网友：佘樂
- 2021-02-03 06:19
就是平时吃的菜呀，也没有什么特殊的，想吃什么自己买点就可以了
- 5楼网友：动情书生
- 2021-02-03 05:21
感觉别人做的麻辣烫很脆..、大哥谢谢谢谢了、请问一下大哥、怎样才能煮不烂啊、什么的都煮烂了、丸、小弟也是刚做麻辣烫
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