如何在菜市场挑选蔬菜

如何在菜市场挑选蔬菜

你好。现在市场繁荣，市场里出售的蔬菜品种有很多。挑选蔬菜同挑选水果一样，要选新鲜的、没有磕碰的。如要选择食用比较安全的蔬菜，建议选择；番茄、茄子、韭菜、青蒜、柿子椒、辣椒、土豆、冬瓜、南瓜等。因韭菜、青蒜一般不喷农药。番茄、茄子、青椒，这类蔬菜表皮有一层蜡质，即使喷农药，有了这层蜡质农药渗入的也少。土豆、冬瓜、南瓜这类蔬菜，食用时可以去皮，相比其它蔬菜食用也较安全。