索尼EX1R可以直接录制MPEG格式的视频么？用什么软件进行编辑比较顺手？

单位刚买的索尼EX1R，录制出来的东西都是MP4格式的，想用会声会影编辑一下，不支持格式，转换格式的话，怕质量受影响，请问EX1R可以直接录制其他格式的视频么？
另外，因为是高清，视频特别大，3分钟就800多兆，开个会就录了将近20个G，这个一般要怎么保存呢？
再请推荐一个比较好上手的视频编辑软件，偶是菜鸟~~当然要免费的~~

索尼EX1R摄影机摄像时设置有三档：高清HQ模式：MPEG-2MP@HL，35Mbps/VBR ；高清SP模式：MPEG-2MP@H-14，25Mbps/CBR；标清模式：DVCAM 720×480/59.94i，29.97P；720×576/50i，25P。可以视需要设置一档进行摄像。不是特别的需求，建议设置成DVCAM 720x576/50i，25P（PAL制）摄像，它的输出格式是AVI，是目前广播电视（除高清电视以外）的主要格式，也是DVD的常用格式，并且能被所有的编辑软件（包括会声会影）接受。另外，机子的接口属性是USB，直接复制（剪切）到电脑就可以保存。不仿一试。