人体骨质坚硬，是因为骨质中的无机盐的主要成分是______；骨质中的有机物主要是______，它使骨具有______

人体骨质坚硬，是因为骨质中的无机盐的主要成分是______；骨质中的有机物主要是______，它使骨具有______性．

骨的成分包括有机物和无机物，物理特性表现为弹性和硬度上．
1、煅烧法：将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，且有焦糊的味道，煅烧能除去有机物，剩余物为无机物中的无机盐，不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，为骨的煅烧．
2、盐酸脱钙法：将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物中的无机盐在与盐酸发生化学反应时能被溶解出来，剩余的物质是有机物，会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙．
以上实验说明骨中的无机盐主要成分是 钙盐，因而骨质坚硬，人体内的钙约有90%以骨盐形式沉积在骨组织内，因此，骨是人体最大的“钙库”．骨中的有机物主要是骨胶蛋白，它使骨具有韧性．骨的成分主要是水分、无机盐、有机物．其中无机盐使骨质坚硬，有机物使骨具有弹性．
故答案为：钙盐；骨胶蛋白；韧

在分子水平，骨基质主要包括有机成分（约占35%）和无机成分（约占65%）。有机基质由胶原蛋白和糖蛋白构成；无机成分主要有羟基磷灰石、阳离子（钙、镁、钠、钾和锶）和阴离子（ 化物、磷和氯化物）。无机基质中钙提供骨骼硬度和压力，有机基质中的胶原纤维提供支撑和张力。