请问食品计算蛋白等含量时为什么要换算成干基？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-12-25 16:58
- 提问者网友：风月客
- 2021-12-24 20:11
请问食品计算蛋白等含量时为什么要换算成干基？
最佳答案
- 五星知识达人网友：第四晚心情
- 2021-12-24 21:12
不同的食物的含水量会有很大差别，按干重算比按鲜重算要可靠得多
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