怎样挑选鲜猪脚
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解决时间 2021-01-31 20:47
- 提问者网友:沉默菋噵
- 2021-01-31 11:18
怎样挑选鲜猪脚
最佳答案
- 五星知识达人网友:千杯敬自由
- 2021-01-31 12:20
新鲜的猪脚皮表面有光泽,它有一种固有的香味,用手指压时富有弹性,瘦肉鲜红,肥肉洁白,颜色均匀,外表微干或微湿润,不粘手。
全部回答
- 1楼网友:过活
- 2021-01-31 18:08
去养猪场守着,刚杀的就是鲜猪脚
- 2楼网友:三千妖杀
- 2021-01-31 16:42
鲜猪脚一般呈米黄微微透红。且不是冰冻出来的。
- 3楼网友:举杯邀酒敬孤独
- 2021-01-31 15:06
挑选生猪蹄,一要看蹄颜色,应尽量买接近肉色的,过白、发黑的及颜色不正的不要买。二要用鼻子闻一下,新鲜的猪蹄有肉的味道,经过化学物质处理的,或者腐烂变质的,有刺激性味道或有臭味的千万不要购买。 三最好挑选有筋的猪蹄,有筋的猪蹄不但好吃,而且含有丰富的胶原蛋白,不但营养丰富,而且还能美容养颜呢,只是价格比无筋的稍微贵了一点点。
那么我在买猪蹄时,到底应该怎样去挑选呢?让程师傅来传授一点儿独家秘笈吧!其实,挑选猪蹄并不是越大越好,一般在八两到一斤二两,这样的猪蹄,肉质口感为最佳。带筋的猪蹄不仅好吃,而且更有营养。一般没有筋的猪蹄,会在猪蹄的腕部有一个开口。要想挑到新鲜的猪蹄,还有两点您要记好了,第一,看它的颜色是不是均匀,属于猪蹄天然的颜色,也不需要白得扎眼,有一些血色反而更好。第二,闻一下,它有一些动物的味道,没有其他的异味。另外,营养专家建议大家,猪蹄可以和黄豆一起食用,这样会更有营养。
- 4楼网友:詩光轨車
- 2021-01-31 13:47
鲜猪脚一般呈米黄微微透红。且不是冰冻出来的。
再看看别人怎么说的。
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