醋凉拌凉粉怎么做好吃

醋凉拌凉粉怎么做好吃

主料凉粉300克 辅料油适量盐适量香醋适量酱油适量
步骤
醋拌凉粉的做法步骤11.凉粉洗净待用
醋拌凉粉的做法步骤22.将凉粉切小块
醋拌凉粉的做法步骤33.放点盐
醋拌凉粉的做法步骤44.放点香醋
醋拌凉粉的做法步骤55.放点酱油
醋拌凉粉的做法步骤66.放点鸡精。拌匀即可

材料
　　凉粉1块，绿豆牙菜200克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1张，葱1支，红辣椒1/2个，蒜泥2/3大匙，白芝麻2/3大匙。

调料
　　麻油1大匙，酱油2/3大匙，醋2/3大匙，糖1小匙，盐1小匙。

制法

　　（1）凉粉以开水冲净，切成1×4厘米的小块， 绿豆芽菜摘除头尾洗净，山 茼蒿、辣椒、 山芹菜洗净、葱洗净，并切成小段，辣椒去籽切粒备用。 　　（2）绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分， 紫菜以烤箱略烤过后撕碎，碎牛肉以调料搅匀炒熟备用。 　　（3）所有材料及调料放入大盆中混合拌匀即可。