面包机说明书提示，面粉上留个小坑放入酵母，避免酵母沾到水是为什么？一和面不就都沾到了，有什么意义吗
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-07 09:36
- 提问者网友：書生途
- 2021-04-06 22:19
面包机说明书提示，面粉上留个小坑放入酵母，避免酵母沾到水是为什么？一和面不就都沾到了，有什么意义吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：想偏头吻你
- 2021-04-06 23:38
没用过面包机 不过面包机是盐水糖都一起加入的 如果糖和盐混入水中了 酵母如果也一起混入 还没开始搅打 酵母就因为渗透压的原因被抑制 甚至失去活性 所以想要分开放吧 正常手动和面或者搅拌机打面 都是粉糖都已经先拌匀混合 酵母就算混进去也没什麼影响
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- 1楼网友：白昼之月
- 2021-04-07 00:58
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