秋葵酿虾的做法步骤图，秋葵酿虾怎么做好吃

主料：
秋葵6个
虾仁60克
盐2克
香油5克
淀粉5克
白胡椒粉3克

1. 秋葵清洗干净，沥干水分对半切开去瓤备用。

2. 将虾仁解冻，切碎，放入淀粉，盐，香油，胡椒粉拌匀。

3. 将调味后的虾仁装入切好的秋葵里面备用。

4. 上锅用中火烧热，加入香油（食用油或者橄榄油也可以），将虾仁面入锅煎制微焦反过来面煎1-2分钟。即可出锅。

用料  

秋葵    9根    

虾    200g    

淀粉    适量    

白胡椒粉    适量    

盐    适量    

麻油    适量    

酱油    适量    

芥末    适量    

花生油    适量    

秋葵煎酿虾的做法  

• 秋葵洗净，去蒂后对半剖开，掏空内籽，稍微晾干待用。

• 虾去壳去虾线，切成薄片剁成虾肉泥。

• 依个人口味，虾肉泥放入适量麻油、盐、胡椒粉（黑白都行）混匀。

• 酿虾，先给秋葵抹上一点淀粉，更好的让虾泥和秋葵粘合。

• 适量的花生油，秋葵虾面下油锅煎至金黄，翻面略煎夹起即可。

小贴士

我用了4根秋葵做煎酿虾，剩下的5根秋葵（整根），焯水后入冰水，保持口感，夹起后蘸芥末酱油吃。虾壳可以熬一个汤底做紫菜蛋花汤特别鲜。关于食材的利用真的一点也不浪费。😏