南瓜咸蛋怎么做

咸蛋黄南瓜的制作材料：

主料：咸鸭蛋120克,南瓜300克

调料：盐1克,鸡精1克,植物油40克

咸蛋黄南瓜的做法：

1. 南瓜去皮，去籽，切成长条；

2. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟，切碎；

3. 将南瓜条放入热水中焯至变色取出，控干水分晾凉；

4. 锅上火倒油烧热，将压碎的咸蛋黄放入锅中，用小火炒至起气泡，加少许水、少许盐和鸡精，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。

食物相克

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

蛋黄焗瓜条
1.主料：南瓜条。
2.配料、调料：盐、咸蛋黄、生粉、香葱末等。
制作方法：
1.先将切好的瓜条过水（过水时加适量盐、油），控净水分，拍上生粉。
2.锅内油温五成热时，下瓜条慢火炸至金黄色、外皮脆时捞出。
3.锅留底油放入咸蛋黄煸香起沫时加盐搅匀，最后放入瓜条炒匀，码盘撒上香葱末。
特点：色泽金灿灿、蛋黄香气扑面、软而不粘。

你好！看看我的吧！会更好些。

南瓜汤,这个是红军前辈们吃过的 咸蛋黄炬南瓜,我最爱吃 还可以做成南瓜饼,用南瓜加上点江米粉. 还可以吃馅,包饺子.但做馅一定要把水攥出去,要不就成灌汤的了: 下面是菜谱 百合糯米蒸南瓜 材料：百合10g、 糯米100g、 南瓜250g、 盐2g、 植物油少许。做法：1先将糯米百合洗净浸泡2小时， 2南瓜去皮切块， 3将糯米滤干水倒在南瓜块里加入盐拌匀装盘淋上少许植物油蒸15分钟。 南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及… 南瓜饼 材料：老南瓜 面粉 盐 五香粉做法：1、南瓜去皮洗净，用刨子擦成丝。2、将南瓜丝放入盆中，加面粉、盐、五香粉拌匀成浓稠的面糊。面粉要多放些，面糊的程度是用手可以拍成小饼。3、平底锅放少量油烧热，拿些面糊，用手拍成小饼放入锅中煎熟即可。更多南瓜饼做法>&g… 马蹄南瓜盅 马蹄南瓜盅是一道养颜的甜品，先将板栗南瓜掏空做成盅，接着将马蹄、玉米和椰浆煮沸，注入南瓜盅内，放入锅内清蒸至熟即成。南瓜盅蒸熟后可以连皮吃，瓜肉香滑甜美，糖水椰香浓郁，清甜爽脆，食后可以使皮肤光滑无痘，还有 补血之妙用。材料：板栗南瓜(1只)、马蹄(5只)、… 南瓜鸡蛋煎饼 材料:南瓜、香葱碎、鸡蛋1颗、面粉少量、盐适量做法:1.南瓜去皮擦成细丝.2.加入香葱,少量面粉(面粉不用多,多了就不脆了)加入适量盐.(不要加水,蔬菜遇盐就会出水份的)3.打入一颗鸡蛋.4.把南瓜丝和面粉等混合均匀.5.先把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把… 咸蛋黄局南瓜 原料：南瓜300克，咸蛋黄2个做法：1、南瓜去皮，整形，并切条。入微波炉高火两面各2分钟。2、咸蛋黄用勺子压碎，加1大匙白开水和匀。3、南瓜扑上生粉，入油锅高火炸定型盛出待用。 4、锅中留一点点底油，烧热，小火后倒入咸蛋黄末，并用铲子搅匀，再倒入炸好的南瓜条… 南瓜糯米饼 主料：金瓜 糯米面辅料：红豆沙 核桃碎 花生仁 黑白芝麻 葡萄干先将老南瓜上锅蒸20分钟熟透后辗成泥，与糯米面1：1混合在一起，攥均匀，同时将核桃仁入热锅中焙干，微黄时拿出切碎，调馅时5份的红豆沙分别加入2勺的核桃碎、花生碎、葡萄干和黑白芝麻，象包菜团子一样将… 牛奶南瓜鱼 材料：鲈鱼(1条，270克)、南瓜(350克)、鲜牛奶(500毫升)、姜丝(1/3汤匙) 调料：油(3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)、盐(1/2汤匙)做法: 1 南瓜去皮和籽洗净，切成滚刀块；洗净膛好的鲈鱼，对半切成两片备用。 2 烧… 南瓜炖牛肉 最近是感冒流行的季节，不少人纷纷中招，尤其患感冒的小朋友特别多。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果哦！ 材料：牛肉(508克)、南瓜(… 海米炒南瓜 南瓜富含维生素a、e，是一种低糖、低热量的食物，常食有减肥、润肤和美容的作用，还能加强肠胃蠕动，帮助食物消化。海米炒南瓜一道简单的家常菜，将软滑甘甜的南瓜与鲜美的海米一同烹煮，可使南瓜的味道甜美之余，又鲜味十足。材料：材料：南瓜(500克)、海米(50克)… 南瓜香菇童子鸡 原料：南瓜100g、干香菇4朵、童子鸡半只 调料：盐1茶匙、料酒1小勺、糖1茶匙、生姜4片、香叶3片、大葱1段、去籽红枣6粒、枸杞少许、花椒数粒 做法： 1、童子鸡洗干净，切小块，放入热水中烫变色后立马捞出洗干净，干香菇放温水里面泡软，南瓜去籽去皮切… 肉末酱南瓜 随着生活水平的提高，人们吃的粗粮也慢慢的减少，取而代之的都是精细研磨的细粮。不喜欢吃粗粮的主要原因还是吃口不好，但是它们却含有丰富的营养成份，是一般细粮不能代替的，偶尔吃上几次，调剂一下对身体是非常有帮助的。下面来介绍一下关于南瓜的一个做法。 原料：小南瓜… 北极虾南瓜胡萝卜辣酱汤 在超市里国外产品区域可以找到一种韩式辣酱，它不但可以蘸食，还可以烤肉，也可以烧各式各样的汤。下面介绍这道汤，只要短短十几分钟，就能制作出来，是一道香辣可口的美味汤！大家不妨来尝试一下，几乎不会失败哦。 原料：小南瓜200g、胡萝卜50g、鲜香菇50g、虾50… 沙茶排骨南瓜煲 做法：1、排骨用清水浸泡半个小时，冲净血水，加沙茶酱、生抽、白砂糖、盐少许腌制半个小时；2、将米淘洗干净，和排骨混合在一起，加入适量的清水，放入蒸锅中蒸四十至五十分钟至米饭熟透，再关火焖十分钟；3、南瓜用花刀刻去顶部，挖出内瓤；4、将蒸好的米饭和排骨放入南瓜中… 团年饭系列:椰香南瓜(主食) 材料：小南瓜、糯米、葡萄干、百合干、枸杞、椰肉、牛奶、冰糖做法：1、糯米洗净泡6小时。葡萄干、百合干分别泡半小时。2、小南瓜洗净，从1/3处切开，取出内瓤待用。3、糯米、葡萄干、百合干、椰肉，牛奶、冰糖一起装入小南瓜中，盖上南瓜盖。4、蒸锅内水开后，放南瓜盅，… 南瓜小米蒸肉 南瓜具有补中益气、消痰止咳的功能，而用小米做的的蒸肉鲜嫩多汁，口感棉软。搭配在一起，营养丰富。主料：五花肉、南瓜、小米辅料：酱豆腐、烧烤酱、盐、糖、酱油、葱、姜、香油做法： 1．五花肉去皮切成铜板厚的片2．南瓜去皮切半公分厚的片摆在盘中3．将切好的肉片加入葱… 南瓜布丁的做法 材料：南瓜130克、牛奶150毫升、炼乳30毫升、鸡蛋3个。焦糖汁材料：砂糖4大勺、水1大勺、开水少许做法：1、小锅中把4大勺砂糖和1大勺水一起加入，中火，一直搅拌，直出现糖色后，可再加少许开水。搅匀即可成焦糖汁。倒入布丁碗（只要能进烤箱的容器都可以）中备用；… 南瓜锅贴 用料小南瓜 1个肉馅 100g大虾 1个大葱、姜 适量酱油、香油、黄酒 少许盐、鸡精 适量面粉 300g做法1.南瓜去皮擦成细丝，拌少许盐，搁置半小时挤去水分。把南瓜、大虾、大葱、姜、酱油、香油、黄酒、盐、鸡精和肉馅混合。和一块面，做成饺子皮。 2.把馅料包进… 香甜南瓜煲仔饭 用料南瓜一斤菜心若干根猪肉一小块米约一小碗蒜盐鸡精油做法1.南瓜洗净切块、猪肉切成薄片，蒜切碎备用。 2.菜心在滚水中过一下、沥干，大米淘好放入煲内待用。 3.锅中倒入适量的油，待油烧热，入蒜爆香后放肉片翻炒，肉片炒至无水分时倒进南瓜、加两茶匙盐、少许鸡精 4… 南瓜椰香咖喱鸡丸 原料：鸡肉丸、紫色洋葱、小南瓜、小西红柿、西兰花调料：咖喱 鸡汤 椰浆做法：1、 小番茄对半切开，小南瓜切成块状、洋葱切片、西兰花掰小朵2、 南瓜块焯一下水6成熟捞出再将西兰花焯水3、 锅中倒油将一半的洋葱片放入爆香，随后放入南瓜块和咖喱翻炒片刻4、 在锅煲中… 南瓜馄饨 原料：南瓜1/4块(约150克)、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、葱1根 辅料： (1)盐1茶匙、酒1/2茶匙、胡椒粉少许 (2)高汤1碗、盐少许 做法： 1 南瓜去皮，切片，蒸熟，趁热碾成泥状，放凉备用。 2 猪肉馅再剁细，加入调味料(1)和南瓜泥一

·配 料: 小南瓜1只(约400-500g),咸鸭蛋黄4枚，黄酒1汤匙(15毫升)，盐1/2茶匙(3克)，香葱段少许，油1汤匙(15毫升)，料酒1茶匙(5毫升)，鸡精1/2茶匙(3克) ·操 作: 1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。 2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。 3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。 4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可。

全名是 咸蛋黄焗南瓜