古代的糖很贵吗？为什么都说贵？

古代的糖很贵吗？为什么都说贵？

古代的糖的确挺贵的，因为古代的制糖技术并不成熟，品质好的糖更少，俗话说，物以稀为贵，所以古代的糖就贵了。

知识链接：
一、古代的盐成本非常高：
1、提取成本高：中国古时的盐是用海水煮出来。
2、产地远运输成本高，《别录》曰∶大盐出邯郸及河东池泽。恭曰∶大盐，即河东印盐也，人之常食 者，形粗于食盐。
弘景曰∶有东海盐、北海盐、南海盐、河东盐池、梁益盐井、西羌山盐、胡中树盐，色 类不同，以河东者为胜。
二、垄断特权的盐税高
1、《汉书》：“吴煮东海之水为盐，以致富，国用饶足。”齐国管仲也设盐官专煮盐，以渔盐之利而兴国。
2、计税授盐，令百姓输钱，官府抑配食盐，敷盐钱随夏秋两税一起交纳。盐课是按照盐丁产钱高下折盐输纳，高者每年无过500斤，每斤折钱14.8文，名曰盐产钱。同时，官府在产盐地置场榷卖，而盐户出售私盐也征其税，谓之浮盐钱。（来源《泉州府志》卷7《版籍志·盐课》）
3、雍正元年(1723年)，裁革盐商，应征课饷，摊于各场，由县照数收纳，按担抽税150文。
4、每盐一引重400斤，初定中统钞9贯；元贞二年(1296年)，累增至65贯；延祐元年(1314年)，高达3锭（来源《元史》卷97《食货志五·盐法》）追问问的糖啊兄台

的确很贵，中国古代的糖来自甜菜产量极低，工艺也不行，但仍然精贵无比，当时是全球最热门的贸易品，在那个年代都没什么有甜味的东西，吃都吃不饱，甜味食品就更珍贵了，以至于后来日本侵略琉球及南阳地区时，强制种植巨量甘蔗等甜味作物，才提高了产量。