砂糖熏熟食的正确方法
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解决时间 2021-02-05 11:02
- 提问者网友：戎马万世
- 2021-02-05 04:51
砂糖熏熟食的正确方法
最佳答案
- 五星知识达人网友：一袍清酒付
- 2021-02-05 05:52
砂糖熏熟食的正确方法是：
用大铁锅1个，锅底铺上锯末。
撒上茶叶、白糖、上架铁丝网，铁丝网上铺排整颗葱。
葱上放肉，肉皮朝上。
盖上锅盖，在锅下烧火，先用大火把熏料烧起冒烟。
熏约10多分钟，肉上色后即可出锅。
稍凉，刷上香油，切成薄片，装盘食用。
如果有条件的的可以用松针（松树的针叶）代替糖和茶叶，松针熏制的熟食会有一股淡淡的松香味。
用大铁锅1个，锅底铺上锯末。
撒上茶叶、白糖、上架铁丝网，铁丝网上铺排整颗葱。
葱上放肉，肉皮朝上。
盖上锅盖，在锅下烧火，先用大火把熏料烧起冒烟。
熏约10多分钟，肉上色后即可出锅。
稍凉，刷上香油，切成薄片，装盘食用。
如果有条件的的可以用松针（松树的针叶）代替糖和茶叶，松针熏制的熟食会有一股淡淡的松香味。
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- 1楼网友：渡鹤影
- 2021-02-05 06:32
.熏制：用大铁锅1个，锅底铺上锯末，撒上茶叶、白糖、上架铁丝网，多上铺排整颗葱，葱上放肉，肉皮朝上，盖上锅盖，在锅下烧火，先用大火把熏料烧起冒烟，因减小火力，熏约10多分钟，肉上色后即可出锅，稍凉，刷上香油，切成薄片，装盘食用。追问熏完会苦啊！
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