肘子冻了没事吧? 肘子放在冰箱冻了好久。还能拿出来吃么？

肘子冻了没事吧? 肘子放在冰箱冻了好久。还能拿出来吃么？

能吃，凉水化冻

一、可以放冷冻的，原因如下： 1)冷冻条件下气温较低，可以阻碍大部分细菌的繁殖，从而延长熟食的保鲜期 2）冷冻后的低温使食物不会发生氧化和失去水分，食物也就不会变质 二、冷冻时要注意一下几个要点： 1）熟肘子放进冰箱前必须凉透，如果带着热气放进去，会造成冰箱内部细菌滋生，对冰箱也会产生危害 2）可以将食物切成小块再冷冻，吃多少拿多少，避免反复解冻造成的营养流失； 3）解冻时可以放到冰箱冷藏室或者室温下缓慢解冻，不可用热水强制化冻，避免营养物质流失过快； 4）从冰箱里拿出来吃的时候必须充分加热再吃，保持沸腾状态三分钟以上，才能充分杀死有害细菌； 5）冷冻的熟食储存时间最好不要超过一个月，否则口感变差，养分流失，对身体无益。