新鲜野猪肉怎么煲汤

新鲜野猪肉怎么煲汤

问题一：野猪肉炖汤怎么做好吃法 野猪肉炖汤
材料
客家清炖野猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、
做法
客家清炖野猪肉汤
肩胛肉（梅花肉）：350克
红枣：7粒
姜：3片
水：5碗
(3－4人份)
做法：
1. 猪肉洗净切厚片；
2. 红枣洗净拍扁去核；
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。问题二：野猪肉炖汤，怎么炖法营养又好吃？ 栗香野猪肉炖汤
主料；野猪肉750g、板栗100g
调料：生姜、蒜头、干尖椒、八角香叶、金华火腿、盐、味精、糖、白酒各适量
制作方法：
1、将野猪肉改成2cm见方的块， 放入水中除水捞取待用。
2、锅置火上放少许油投入野猪肉煽出油份，依次下入生姜、 蒜头、干尖椒、八角、桂皮、香叶等香料，煽炒出香味。
3、火腿改成小块，放入和野猪肉一起烧成半熟，再放入板栗一起烧熟透即可。
特点：野猪肉嫩而不腻、栗香肉糯味浓、色泽金黄红亮
野猪肉胆蘑菇汤
1、主料：野猪肉500 克，鲜蘑菇200克。
2、调料：料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。
制作方法：
1、将特种野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块。
2、锅烧热，放入特种野猪肉煸炒几下，烹入酱油、料酒煸炒几下，加入情盐、葱、姜和适量清水。焖烧至肉熟烂，加入蘑菇烧段时间，加入味精、胡椒粉，推匀出锅即成。问题三：新鲜野猪肉怎么煮 依据个人口味进行分割和烹饪。加工方法与普通猪肉基本相同。问题四：野猪肉煲汤下什么材料 野猪肉没有卫生检查有很多细菌不提倡大家吃，一定要吃，可以加一些蔬菜比如小白菜、胡萝卜、茭白、莴苣香菇、蘑菇等绿色蔬菜，加点笋来提提鲜味就跟好了，比如圆笋等，这样吃可以稍微减少一点野猪肉的有害物质，这样吃也比较健康，希望我的回答对你有帮助问题五：猪肉煲汤怎么做鲜不腥 将猪肉可以用生姜葱大蒜料酒腌制一下，然后冷水下锅煮出血沫！然后就随意了问题六：野猪肉可不可以加炖汤 可以啊，野猪肉因为脂肪含量少，而且野猪生长环境导致它运动量足，所以比较有嚼劲，很香，如果能弄到野猪肚炖汤更好，我们那边老人说野猪肚汤黄金都不换，野猪喜欢满山拱植物的根茎吃，也会吃下很多中草药，所以养生滋补。问题七：烟熏野猪肉炖汤的做法大全 栗香野猪肉炖汤
主料；野猪肉750g、板栗100g
调料：生姜、蒜头、干尖椒、八角香叶、金华火腿、盐、味精、糖、白酒各适量
制作方法：
1、将野猪肉改成2cm见方的块， 放入水中除水捞取待用。
2、锅置火上放少许油投入野猪肉煽出油份，依次下入生姜、 蒜头、干尖椒、八角、桂皮、香叶等香料，煽炒出香味。
3、火腿改成小块，放入和野猪肉一起烧成半熟，再放入板栗一起烧熟透即可。
特点：野猪肉嫩而不腻、栗香肉糯味浓、色泽金黄红亮
野猪肉 蘑菇汤
1、主料：野猪肉500 克，鲜蘑菇200克。
2、调料：料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。
制作方法：
1、将特种野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块。
2、锅烧热，放入特种野猪肉煸炒几下，烹入酱油、料酒煸炒几下，加入情盐、葱、姜和适量清水。焖烧至肉熟烂，加入蘑菇烧段时间，加入味精、胡椒粉，推匀出锅即成。问题八：腊野猪肉煲汤怎么做好吃 食材主料:腊野猪肉350g ，青椒250g ， 辅料: 油适量 ，盐适量
步骤 :
1.因腊肉较咸，所以先把它放在淡盐水中浸泡30分钟，去去咸味。2.然后放入蒸锅中蒸熟。3.取出摊凉后4.切薄片备用。5.青椒与洋葱洗干净。6.均切成滚刀块7.热锅凉油，把蒜片放入爆出香味。8.跟着放入切片腊肉翻炒。9.再把洋葱块也放入锅内。10.跟着加入青椒一起炒制。11.当锅内的食材均有七成熟时，放入适量的盐。12.少许的糖13.一点点的味极鲜14.大火翻炒均匀即可。问题九：最简单的猪肉煲汤怎么做 是瘦肉煲汤不是猪骨煲汤 滑肉白菜（或冬瓜等小菜）汤食材：猪肉半斤 白菜一棵（或冬瓜等小菜） 淀粉 鸡精 食盐 （姜 葱 嫌麻烦的话这两个都可以不要）准备：生猪肉切片，放入盆中，加入5、6勺淀粉（可放多点，搅拌到肉上看起是有一层白白的淀粉，这道菜是淀粉多才会滑）拌匀；白菜随你自己弄，怎么样都可以；（姜切片，葱切成花）
做法：多点冷水入锅，开火加姜片，烧开后放入拌好的生猪肉，（最好几片几片的下，不要一下全倒进去了，否则散不开）煮10分钟左右，边煮边打汤面上的泡和煮出来的淀粉，之后放白菜，煮1、2分钟，放鸡精和食盐丁味，出锅即食，有葱的放些葱。肉很滑的，口感很好的……
非常简单……问题十：猪肉的哪一部分炖汤最好 一般做高汤的话， 是做猪筒骨， 也就是猪的四肢或两扇肩骨， 至于猪肉的话， 最好是背部的瘦肉，不要用肥的