椰子球鸡要怎么做？

椰子球鸡要怎么做？

椰子球鸡的做法：主料:椰子1个，鸡脯肉1〇〇克，莲子仁25克，藕粉15克，白果仁25克，鲜牛奶150克，姜末 12克。配料:料酒、精盐、鸡汤各适量。制法：(1) 将鸡脯肉剁烂，调以藕粉、精盐，搓成小圆球；(2) 莲子仁、白果仁洗干净，下热锅炒半熟；(3) 鸡汤加盐、姜末、料酒放入锅上煮成汤1碗；(4) 将椰子顶部剖开，挖去肚中瓢，将莲子、白果、鸡汤、鸡球、牛奶放入；(5) 仍用椰子顶片盖上，放砂锅内，将砂锅隔水炖到鸡球熟烂即可食用。功效：(1) 椰子性温，味甘，其果肉能补虚强壮；(2) 莲子能清心醒脾，补中养神，健脾开胃；(3) 白果能补肾润肺，消痰定喘。(4) 此几种合用加鸡肉，具有强壮补虚、健脾开胃、清心养神的功效。主治:慢性支气管炎、肺气肿等症。