【燕菜精】吉利丁片,吉利丁粉,鱼胶粉,燕菜精,琼脂有什么区别?我...
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-09 06:48
- 提问者网友：最爱你的唇
- 2021-03-08 22:30
【燕菜精】吉利丁片,吉利丁粉,鱼胶粉,燕菜精,琼脂有什么区别?我...
最佳答案
- 五星知识达人网友：北方的南先生
- 2021-03-08 23:11
【答案】 鱼胶稍微有些腥味.
吉利丁是鱼胶再提纯的,基本没味道.10度以下才会凝固,口感比较好.
琼脂等植物凝固剂,常温就会凝固,口感比较差.脆而弹性不足.
吉利丁是鱼胶再提纯的,基本没味道.10度以下才会凝固,口感比较好.
琼脂等植物凝固剂,常温就会凝固,口感比较差.脆而弹性不足.
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- 1楼网友：持酒劝斜阳
- 2021-03-09 00:39
这个问题我还想问问老师呢
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