全鸭汤锅怎么做//???????????????
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-09 00:22
- 提问者网友：做自己de王妃
- 2021-10-08 12:12
全鸭汤锅怎么做//???????????????
最佳答案
- 五星知识达人网友：深街酒徒
- 2021-10-08 13:37
1. 鸭子洗净，剁成大小均匀的块，冬瓜去皮去瓤，洗净，切成块；薏米淘洗干净，用清水浸泡。2. 锅置火上，倒入清水烧沸，倒入适量料酒，放入鸭块汆至水再次沸腾，捞出，沥干水分.3. 锅置火上，倒入油烧热，放入鸭块煸至出油，盛出。3. 锅置火上，倒入油烧热，放入鸭块煸至出油，盛出。4. 用开水再汆一下，捞出，沥干水分.5. 紫砂锅倒入清水，放薏米煮至熟透。6. 放入鸭块、葱段、姜块，大火烧沸。.7. 放入冬瓜块，待锅内的汤再次烧沸后转小火煮15分钟。8. 加胡椒粉和盐调味，继续煮5分钟即可..
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