胡萝卜到底是水煮好，还是蒸着好
答案:5 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-12-02 19:21
- 提问者网友：椧運幽默
- 2021-12-02 13:38
胡萝卜到底是水煮好，还是蒸着好
最佳答案
- 五星知识达人网友：话散在刀尖上
- 2021-12-02 14:25
胡萝卜的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用，以利吸引。水煮和蒸都不能溶解释放从而不利于人体的吸收。
全部回答
- 1楼网友：轮獄道
- 2021-12-02 17:26
习惯炒菜的时候加胡萝卜，单吃青草味太重
- 2楼网友：撞了怀
- 2021-12-02 16:43
水煮吧
- 3楼网友：一叶十三刺
- 2021-12-02 15:58
蒸的比较好 营养成分都还在
- 4楼网友：骨子里都是戏
- 2021-12-02 14:32
胡萝卜是必须跟油接触了以后，才能有效的激活它的营养素。所以煮着吃不是不可以的。不过煮胡萝卜的水里，必须要倒入一点点油。这样就会把它的营养素彻底激活出来。你可以把胡萝卜切块或是切丝，用水煮过以后，然后可以凉拌或是炒。只要在煮的时候放入了一定的油，这样就没关系的。
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