烤牛舌做法

怎么做，先谢谢了

香烤牛舌饭

原料：牛舌150g 姜泥1/4茶匙 柠檬1瓣 竹签2根

调料：蒜香粉1/4茶匙 盐1/8茶匙 味精1/8茶匙 料理米酒1/2茶匙

制作方法：

1、牛舌洗净后切成薄片。
2、.取一大碗，倒入姜泥及所有调味料一起混合均匀，再放入作法1的牛舌片腌渍约10分钟
3、取竹签，将作法2腌渍好的牛舌片全部串起。
4、烤箱预热至250℃备用。
5、将作法3的牛舌串平铺於烤盘上，放入烤箱以250℃烤约2分钟即可。

6、.取一碗适量的白饭，将作法5烤好的羊排放於白饭上，食用前滴上几滴柠檬汁，风味更佳。

盐烤牛舌

主料
牛舌 500g、小红萝卜 3个、柠檬 1个、黑米 80g、鸡蛋 1个、迷迭香 4枝、百里香 7枚、香叶 1枚
调料
盐 适量、粗盐 600g、胡椒 2小匙、a)苹果醋 2大匙、橄榄油 2大匙、芥末酱 半小匙、盐 少量、胡椒 少量
做法 
    1）牛舌加2小匙胡椒，用手涂上揉匀
　 2）容器中加入蛋白，用打蛋器打上泡，加入粗盐、2枝迷迭香叶、5枝百里香叶混合拌匀
　 3）烤盘上铺上铝箔纸，中间铺上一层2），放上牛舌和1枝迷迭香、2枝百里香、1枚香叶，再用余下的2）将牛舌包上，进200℃烤箱烤50—60分钟
　 4）小红萝卜切成装饰用，用水泡透，柠檬切成小块
　 5）黑米洗净，锅中加少量水和盐将黑米煮10分钟后捞出沥干水，用a)的调料和黑米拌匀，冷却
　 6）将烤好的牛舌放置15分钟后，用刀割开外层的盐包，取出牛舌，切成片状

　 7）盘中盛放上5）的黑米和红萝卜、柠檬，放上牛舌片，再点缀些香草即可