家常乱炖怎么做好吃，家常乱炖的家常做法

家常乱炖怎么做好吃，家常乱炖的家常做法

家常乱炖的做法
1.
土豆去皮洗净，切厚片、豆角撕去老筋、折断洗净，蒜瓣去皮、菜椒洗净掰小块，黑木耳浸泡软后洗净，撕小块，胡萝卜去皮洗净、切片
2.
红薯粉条用温水浸泡软

3.
五花肉洗净、切薄片、热锅倒油，将五花肉入锅干煸出油脂

4.
煎至两面焦黄色，下蒜瓣爆香

5.
倒入豆角煸炒

6.
加入木耳、倒入土豆片
7
倒入胡萝卜翻炒片刻
8.
调入料酒增香提味
9.
调入盐、翻炒均匀
10.
加上适量清水、遮上盖子大火焖煮十来分钟至食材软糯
11.
倒进浸泡软的红薯粉条
12.
倒进菜椒，翻炒入味

13.
调入蚝油、少许香油，拌匀即可铲起