夏天做熟的食品很快就会腐败变质，俗称“变馊了”．这是什么原因呢？自17世纪发现微生物后，人们相信微生物是导致食物变质的原因．对此，法国生物学家巴斯德（1822-189

夏天做熟的食品很快就会腐败变质，俗称“变馊了”．这是什么原因呢？自17世纪发现微生物后，人们相信微生物是导致食物变质的原因．对此，法国生物学家巴斯德（1822-1895）进行了认真地实验研究．他得出微生物不是由食品自然产生而是来自于空气．下图是某生物小组模拟巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图．A瓶、B瓶内都装有煮沸放冷的肉汤．

（1）一段儿时间后会发现A瓶内肉汤______，B瓶内肉汤______，可见，“鹅颈瓶”中弯曲玻璃管的作用是______．
（2）实验组与对照组控制的实验变量是______．
（3）为什么在实验前要把肉汤煮沸______．
（4）为了进一步证明该实验的结论，可对A瓶进行怎样的处理______，能得到与B瓶相同的实验现象．
（5）假如肉汤中含有大肠杆菌，当接种少量大肠杆菌用LB液体培养基培养时，培养液中出现______现象时，说明大肠杆菌已大量增殖．为进一步确定大肠杆菌的数量可采用______法．
（6）假如肉汤中含有酵母菌，当在一定量的酵母菌培养液中刚开始培养时，抽样镜检，视野下如图甲所示（图中小点代表酵母菌）．将容器放在适宜温度下恒温培养5小时后，稀释100倍，再抽样镜检，视野下如乙图所示．
根据实验结果判断，培养5小时后，酵母菌种群密度增加______倍左右．
（7）酵母菌液放入血球计数板直接计数，测得的数目是______
A．活细胞数???????B．死细胞数??????????C．菌落数????????????D．细胞总数．

解：（1）A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，肉汤仍然保持新鲜；B瓶颈瓶是直的，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质．可见，“鹅颈瓶”中弯曲玻璃管的作用是空气可通过，细菌不能通过．
（2）由（1）可知，A瓶、B瓶除了有无细菌的条件不同外，其他条件都应该相同，因此，实验中的变量是细菌，空气中的细菌可以进入B瓶作为实验组，不能进入A瓶作为对照组．
（3）实验前要把肉汤煮沸是为了杀死肉汤中的细菌，排除细菌来源于肉汤本身，非实验因素对实验的干扰，使实验结果具有可信度和说服力．
（4）A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，肉汤仍然保鲜；而将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质．?
（5）稀释涂布平板法是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养．在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落．当接种少量大肠杆菌用LB液体培养基培养时，培养液中出现浑浊现象时，说明大肠杆菌已大量增殖．
（6）用血球计数板进行微生物密度估算是特殊方式的样方法，因此，须统计格内、相邻两边及顶角的酵母菌；用这种方法统计发现乙中密度约为甲中2倍，再乘以稀释倍数（100倍），故乙中密度是甲的200倍．?
（7）利用血球计数板可测得一定容器内的微生物个体数目，然后推出含菌数．（包括死细胞）选项D符合题意．
挂

谢谢解答