哪些蔬菜水果蛋白质维生素含量较高？

哪些蔬菜水果蛋白质维生素含量较高？

蔬菜水果一般只含有维生素，蛋白质还得是肉类和坚果类。
1、富含维生素A的食物：动物肝脏、鱼肝油、奶制品、蛋、鱼卵、胡萝卜、菠菜、豌豆苗、青椒、红薯等。
2、富含维生素B1的食物：粗粮、杂粮、谷物、坚果和豆类以及瘦肉和动物内脏。
3、富含维生素B2的食物：肉、蛋、奶、鱼类等。
4、富含维生素B6的食物：动物类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。
5、富含维生素B12的食物：动物类食物。
6、富含维生素C的食物：新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鲜水果如橙子、红枣、山楂、猕猴桃等。
7、富含维生素D的食物：鱼肝油、含油脂的鱼类如三文鱼、沙丁鱼等，以及全脂牛奶、人造奶油、蛋等。
8、富含维生素E的食物：食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等。
9、富含维生素K的食物：绿色蔬菜、动物肝脏和谷类。
多吃些当下季节的水果和蔬菜，这样对身体有好处。希望我的回答可以帮到您。